خورشت بادمجان بدون گوشت (حتما امتحانش کنین !!! ) Eggplant Stew

مواد لازم

بادمجان متوسط 8 عدد

پیاز بزرگ 2 عدد

گوجه فرنگی 3 -4 عدد

رب 1 ق غ پر

لیمو ترش 1-2 عدد

زعفران دمکرده

زردچوبه 1 ق چ

فلفل سیاه 1/2 ق چ

نمک

ویدیو کلیپشو غذای گیاهی ایرانی  خورشت بادمجان بدون گوشت  آموزش آشپزی ایرانی

مواد لازم غذای گیاهی خورشت بادمجان بدون گوشت:
چهار عدد بادمجان 
مقداری آب و نمک

 بادمجان ها رو بیست دقیقه داخلش بزارین 

روغن 
یک عدد پیاز خرد شده
چند حبه سیر خرد شده  
دو قاشق غذاخوری رب گوجه
 نمک ، فلفل سیاه و زرد چوبه
سه عدد گوجه
 بعد از دو دقیقه ۳ لیوان آب جوش بریزید

 یک چهارم پیمانه غوره یا کمی آبغوره یا آبلیمو 
درشو بزارین و چهل دقیقه بپزید

آموزش آشپزی روش تهیه خورشت بادمجان لذیذ و خوشمزه